Jak nie naleśniki to co? Oczywiście gofry! – krzyczą dzieci. Składniki: 2 jajka, półtorej szklanki mleka (najlepiej surowego, prosto od wiejskiej krowy), 2 łyżki cukru trzcinowego, 2 szklanki [...]
Tak, to jest to, co po mojej głowie chodzi już jakiś czas – chcę Was zachęcić (jeśli macie, choćby kawałek, swojej ziemi – a jest to wielkie dobrodziejstwo) do siania […]
Z wielką radością pragniemy poinformować, że już niebawem na księgarskich półkach po raz pierwszy zagoszczą nowe pozycje książkowe wydane przez Centrum Oświatowo Dydaktyczne Diecezji Ełckiej przy [...]
Danie znika ze stołu a domownicy proszą o jeszcze, czego dowodem jest ten ostatni kawałek, który zawsze zostaje do zdjęcia (i wciąż nie udaje mi się sfotografować całości). Składniki: kilogram [...]
Smakiem mojego dzieciństwa były czekoladowe szyszki z dmuchanego ryżu. Dziś wersja orkiszowa dla uczulonych na kakao, wykonana tą samą techniką. Nieco kontrowersyjny jest tutaj dodatek mleka w [...]
Niektórym trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad bez rosołu, ten smakuje wybornie. Składniki: 1 kurę rosołową – idealnie jeśli jest wiejska zagrodowa, (można dodać również 250g cielęciny), [...]
Choć danie to można robić cały rok, młode buraki nie mają sobie równych. Zresztą, w ten sam sposób można przyrządzić selera albo dynię i podać jako przystawkę lub jarzynkę do […]
To prawdziwy hit mojej domowej kuchni, uwielbiany przez dzieci. Znajdziecie go również w książce Yvette Salomon „Ryby i dania postne” z cyklu „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy. [...]
Jeśli chcemy utrzymać podarowany nam zakwas orkiszowy w dobrej formie, a nie planujemy piec chleba częściej niż co 2-3 tygodnie, polecam trójfazową metodę jego wypieku. Wystarczy przestrzegać [...]
Tym przepisem, wraz ze słoiczkiem mocnego orkiszowego zakwasu, zostałam obdarowana, a że dobro, które otrzymujemy warto przekazywać dalej – pozwólcie, że od niego zaczniemy naszą kulinarną [...]