Od czasu do czasu lubię zaskoczyć Was czymś niezwykłym jak pigwowe kuleczki, owocowe arkusze czy konfitura z zielonych orzechów włoskich. Przypominam, że robimy ją właśnie teraz, na przełomie [...]
Jak wspomniałam w poprzednich artykułach, trzecim szczególnym „ulubieńcem” św. Hildegardy, jest koper włoski. Jest on tym wśród bylin, czym orkisz leczniczy wśród zbóż, a kasztan wśród drzew – [...]
Książki z serii „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy” Yvette E. Salomon są mi inspiracją nie od dziś, ale dziś postanowiłam zaskoczyć Was zupą sałatową – prawda, że brzmi [...]
Był już orkiszowy makaron domowy, czas na obiecane tagliatelle z cukinii. Prawda, że do złudzenia przypomina klasykę? W warzywniakach obok zielonej pojawiła się żółta odmiana cukinii – [...]
Lek. med. Dorota Mieszczak-Woszczyna Post znany był od wieków, a ludzie w przeszłości, nieznający metod konserwacji żywności, głodowali na przednówku regularnie oczyszczając organizm z [...]
Latem organizm broni się przed upałem i niechętnie zajmuje się trawieniem. Polecam wtedy półmisek sałat w marynacie. Jeśli dodamy do niego ser typu feta, kawałki melona lub arbuza i orzechy […]
W naszym domu makaron robią chłopaki. Robią go na oko, więc dokładne proporcje podaję za W. Strehlowem i książką „Żywność, która leczy. Terapia żywieniowa św. Hildegardy z Bingen” (s. [...]