Chleb na orkiszowym zakwasie z odrobiną drożdży piekarniczych, prowadzony metodą trójfazową prezentowałam w którymś z poprzednich wpisów.
Dziś proponuję do ciasta właściwego dodać podprażone na suchej patelni słupki słodkich migdałów i pokrojone w ósemki rajskie jabłuszka (bez gniazd nasiennych i ogonków, za to ze skórką). Dla wyrównania ich kwaskowego smaku wraz z solidną łyżką miodu.
Rajskie jabłuszka i migdały możemy dodawać również do ciast, zachęcam, ich zapach i smak są absolutnie niepowtarzalne.
Polecane Wpisy
