Dla wegan, ale również tych, co w upały chcą odpocząć od nabiału, glutenu i mięsa. Składniki na makaron z cukinii: 2 żółte cukinie, 1 młoda marchewka, sok z ¼ cytryny, […]
Grzanki robię z piętek orkiszowego chleba na zakwasie, jeśli akurat nie macie możecie dorzucić ugotowanych ziaren orkiszu i zmiksować zupę na krem. Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów [...]
Farsz, oprócz orkiszowego ryżu, może zawierać pieczone kawałki dyni (jak na zdjęciu), jabłka, pigwy, buraki, ale można też przesmażyć pieczarki (boczniaki), a nawet dodać kurze mięso pozostałe [...]
Nie było do tej pory na blogu propozycji sałatkowych (no może poza sałatką z buraków i macierzanki), więc nadrabiam, podając Wam od razu trzy wersje. Sałatka z liści babki i warzyw: „babka [...]
Lekko, wegetariańsko i bezglutenowo, bo taka też potrafi być kuchnia św. Hildegardy. Składniki: 250g cukinii, 1 jajko (najlepiej od kur z tradycyjnego chowu), 2-3 łyżki mąki z kasztanów, 8 łyżek [...]
Szybkie, beznabiałowe i bardzo efektowne, do tego warzywne – z dynią i/lub cukinią, kabaczkiem. Świetne do szkolnej śniadaniówki. Składniki: 2 jajka od kur z naturalnego chowu, 200g [...]
Szakszuka to danie wywodzące się z kuchni tunezyjnskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej, zwykle oznaczające lekko ścięte jajka z pomidorami. Jeśli jednak pomidory zastąpimy niezwykle [...]
Kto lubi placki z cukinii z pewnością rozsmakuje się również w tych z dodatkiem mąki kasztanowej. Zachęcam również do dodania małej szczypty leczniczego dyptamu. Składniki: 4 cukinie, 1 szklanka [...]
Pod względem botanicznym cukinie należą do rodziny dyniowatych (włoskie „zucchini” znaczy tyle co mała dynia), przy czym jadalne i smaczne są nie tylko owoce, ale również kwiaty [...]
Mamo, mamo, jaki smaczny ten makaron, taki dobrze ugotowany. Orkiszowy – odpowiadam, z dobrego zboża, i cieszę się że jedzą. Staram się nie zapominać, że choć reguły żywienia są ważne, […]