Kategoria Pierwsza strona, Blog kulinarny - Monika Walczak

Prozdrowotną kuchnią Mniszki z Bingen zainteresowałam się przypadkiem, choć czy w życiu cokolwiek dzieje się przypadkowo? W sklepie z naturalną żywnością sięgnęłam po książkę dr Wigharda Strehlowa „Żywność, która leczy”, przyniosłam ją do domu i zaczęłam nieśmiało testować.
Trzy tomy „Klasztornej kuchni świętej Hildegardy”, po lekturze których przepisy Yvette Salomon na dobre zagościły w moim domu, był kolejnym, tym razem siedmiomilowym krokiem. Piękne zdjęcia rekomendowanych przez Mniszkę produktów (do obejrzenia w wyżej wymienionych książkach), aż prosiły o ciąg dalszy – zaczęłam więc fotografować przygotowane z nich potrawy.
Dziś chcę się tym podzielić, nazywam się Monika Walczak i zapraszam do mojej Hildegardowej Kuchni, która może być też Państwa kuchnią.

ja i chleb pion1

Ostatnie Wpisy
Wyświetla 2 komentarzy
  • Grazyna
    Odpowiedz

    Od niedawna slysze o kuchni sw.Hildegardy.Chce wprowadzic jej zywieniowe zwyczaje I nie bardzo wiem od czego zaczac.Jakie kroki pierwsze zrobic aby nie zniechecic sie np.zakupami,albo konponowaniem jadlospisu.Zawsze zapal jest wielki tylko w biegu oddechu zaczyna brakowac I odpuszczamy.Choruje na serce,cukrzyce,i przy tym napewno zle sie odzywiam.Jesli odpowie mi Pani to bede wdzieczna.Grazyna

    • Monika Walczak
      Odpowiedz

      Zapraszam na warsztaty gotowania z Hildegardą, prowadzone przez Anią Wyszyńską – psychodietetyczkę. Ania udziela również porad żywieniowych.
      Trudno radzić mi w sprawie jadłospisu (zajmuję się jedynie kulinariami), ale zachęcam do zaopatrzenia się w leczniczy orkisz (mąkę, kaszę, płatki – dostępne np. w internetowym sklepie Sunvity). Latem bardzo smakują sałaty głowiaste w marynacie (niebawem przepis), porzeczki, wiśnie. Seler i fenkuł to też gwiazdy Hildegardowej kuchni, podobnie cukinie, dynie. Może miałaby Pani możliwość kupna kasztanów jadalnych (choćby mąki)? Proszę korzystać z przepisów zamieszczonych na stronie. Dużo zdrowia życzę i przyjemności z gotowania.

Zostaw komentarz